domingo, janeiro 31, 2010

Geléia de pimentão

E para comemorar o verdume de meu blog, uma receita que fiz esses dias.

GELÉIA DE PIMENTÃO
Ingredientes:
-2 pimentões vermelhos (eu fiz com o verde e deu certo) sem sementes e o fio branco
-mais ou menos ½ xícara de água
-1 xícara de açúcar

Preparo:
-Colocar os pimentões e a água no liquidificador e triturar na função pulsar
-Colocar na panela e adicionar o açúcar, cozinhando até o ponto cremoso ou a gosto (+- 15 min)
-Mexer sempre.
 A cor da geléia fica da cor do pimentão. Eu vos digo, o kg do pimentão verde é mais barato, mas o gosto é mais fortinho. Os pimentões vermelho/amarelo são mais fraquinhos. E a cor da geléia fica mais atraente que verde!

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